Kanapių sėklos

Kanapių sėklose yra daug maistinių medžiagų, todėl jos labai naudingos sveikatai. Šiose mažose rudose sėklose daug baltymų, skaidulų ir sveikųjų riebalų rūgščių, tarp jų – omega-3 ir omega-6. Jos turi antioksidacinį poveikį ir gali sumažinti įvairių ligų simptomus, todėl pagerina širdies, odos ir sąnarių būklę. Kanapių sėklų apvalkale yra daugybė skaidulų. Jei įmanoma, pirkite nelukštentas kanapių sėklas. Kasdien vartojant kanapių sėklas: mažėja apetitas reguliuojasi svoris, stabilizuojasi cukraus kiekis kraujyje, gerėja žarnyno būklė. Kanapių sėklose yra įspūdingas vitaminų ir mineralų kiekis, jose ypač daug: vitamino E magnio fosforo kalio. Taip pat jose gausu geležies, cinko ir B grupės vitaminų, įskaitant: niacin, riboflavin, tiaminą vitaminą B-6, folatą. Medikų bendruomenė laikosi nuomonės, kad omega-3 riebalų rūgštys gerina širdies būklę ir mažina tokių sutrikimų, kaip aritmija ir širdies ligos, riziką. Kanapių sėklose taip pat daug arginino – amino rūgšties, kuri virsta azoto oksidu. Azoto oksidas būtinas arterijų ir venų sveikatai, jis padeda palaikyti gerą kraujagyslių sienelių būklę. Širdies ligų riziką padeda sumažinti kraujospūdžio reguliavimas, taisyklinga mityba ir reguliarus fizinis krūvis. Du veiksniai – omega-3 riebalų rūgščių kiekis kanapių sėklose ir sveikatai palankus kanapėse esančių omega-3 riebalų rūgščių kiekis omega-6 rūgščių atžvilgiu – malšina uždegimus organizme. Be to, kanapių sėklose yra daug gama linoleno rūgšties (GLR) – polinesočiosios riebalų rūgšties, kuri taip pat pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis. Priešuždegiminės kanapių sėklų savybės gali padėti malšinti lėtinių ligų simptomus. Pavyzdžiui: metabolinio sindromo, antrojo tipo diabeto, artrito, širdies ligų, kepenų suriebėjimo (nesusijusio su pertekliniu alkoholio vartojimu). Kanapių sėklas galite naudoti pagardinant salotas, kepinius, keptą kiaušinį, varškės patiekalu, daržovių patiekalus, žaliuosius kokteilius ar tiesiog valgyti vienas.